Diseño de base de datos de alto tráfico y sitio Web de alto volumen

Estoy pensando en desarrollar un sitio Web como proyecto mascota o posiblemente algunos negocios. Depende de cómo va. El proyecto se denomina sitio Web de matrimonio.

Antes de hacer nada, he recogido algunos nombres de columna y pensado para desarrollar la base de datos. Por eso pensé en algunas tablas y su nombre.

Pero me llama la atención con algunos grandes temas:

Utilizo el enfoque ORM basado, o

Simplemente entrar en mysql Workbench y crear la tabla, o

Crear un esquema y dibujar tablas de ella (cualquier herramienta gratuita?), o

Alguna otra manera.

Punto importante es que este es mi proyecto de mascota y sólo será involucrarse con ella. En algún momento creo de manera rápida y sucia pero nuevamente creo que por qué crear una mierda.

Sé que en el desarrollo, podría necesitar rediseñar la base de datos muchas veces. En este caso lo que será más fácil de seguir. Simplemente crear tablas puede ser más fácil olvidó actualizar en otros lugares, etc.. Usé ORM Symfony para aprender. Hay algunos tipos de datos no era compatible con ese tiempo pero la creación de la tabla era más fácil.

Cualquier sugerencia para lo anterior y otras cosas que se saben puedo enfrentar en este caso.

Próximo número es la base de datos relacional o NoSQL o mixto de la misma. ¿Cómo hacerlo?

Debo usar capa de abstracción de DB. Pensar de Mysql como DB en general.

¡Gracias!